A：“怎么有那么多冠军豆，冠军不应该只有一个吗？”
确实，冠军只有一个，但是比赛却有很多个。

BOP：巴拿马生豆竞赛

BOP:全称Best of Panama是由巴拿马的七个咖啡生产家族联合成立了巴拿马精品咖啡协会SCAP（Specialty Coffee Association of Panama）创办的巴拿马生豆竞赛，这是全球第一项生豆赛事，目的就是为了找出巴拿马最佳品质的咖啡。

自2021年以2568美金/磅打破生豆竞拍价纪录以来，大家对于BOP更多是可遇不可求的状态了。

COE：国际咖啡杯测赛

COE：全称Cup Of Excellence，中文名为国际咖啡杯测赛，也是咖啡业内最有公信力的顶级咖啡比赛。

与BOP的区别就是，BOP聚焦于巴拿马国内，COE则将评选范围扩大到全世界。

竞赛一般每年举行一次，精品咖啡的栽培者准备出自己最好的咖啡豆，先从国内初选，再到国际评审，分为三个阶段，六道关卡，通常500个庄园筛选到最后往往剩下不到30个。最后选出杯测分高于87分的前30种竞赛豆，依据分数排出名次，再进行全球拍卖。

可以说，从COE比赛中脱颖而出的，基本就是产地国当年品质最棒的咖啡豆。

TOH：东非收获季风味大赛

TOH：全称Taste of Harvest，是由非洲精品咖啡协会AFCA统筹举办的，参与国也都隶属于非洲的国家。

埃塞俄比亚、肯尼亚、乌干达、刚果等非洲各国的咖啡农，分为两阶段参与竞赛。首先由国内进行选拔，再将获选的豆子样品送往 AFCA 进行国际性的杯测评比，选出获胜咖啡豆。